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Polenterchef in Val Rendena
Da 18/06/2021 Fino a 24/09/2021
Val Rendena

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Polenterchef in Val Rendena

Esperienza rivolta a chi desidera imparare tutti i segreti per fare una polenta perfetta, insieme agli esperti "trisatori" della valle.

Il nostro territorio è da sempre devoto alla polenta: la Val Rendena è anche detta la "Val de la trisa", dal nome del tipico utensile di legno che serve per rimestarla, mentre in Valle del Chiese troviamo l'oro naturale indispensabile per cucinare la vera polenta di montagna, la farina gialla di Storo, coltivata da piccoli agricoltori uniti nella cooperativa Agri90.

Partecipa anche tu allora a Polenter Chef, per scoprire dagli esperti "trisatori" della valle tutti i segreti per fare una polenta perfetta!

Visto che la farina è l'ingrediente principale, l'esperienza inizia con la macinazione del grano insieme ad un esperto. Dopodichè, assistiti da abili polenter, si accende il fuoco e si prepara l'attrezzatura e il paiolo e poi... si cucina la polenta! Sentirai com'è gustosa mangiarla dopo averla trisata con le tue mani!

Accompagnata poi dai prodotti locali sarà una vera e propria leccornia!

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